Aron Saltiel wurde in Istanbul geboren und wuchs dort mit der traditionellen sefardischen und osmanischen Musik auf. Sein besonderes Interesse gilt der Musik jüdischer Gemeinden sowie den Traditionen der Sufi-Gemeinschaften auf dem Balkan. Gesangsunterricht erhielt er bei Hedda Szamosi in Wien. Als Gründungsmitglied der Gruppe Alondra mit Marie-Thérèse Escribano und Wolfram Märzendorfer sowie als Solist und Ensemblemusiker konzertierte er bei renommierten Festivals und Konzertreihen in Europa und den USA, darunter Steirischer Herbst, Wiener Festwochen, Semana de Música Antigua Burgos und Festival des Arts Traditionnels Rennes. Mehrere Forschungsaufenthalte führten ihn nach Israel, Sarajevo, Thessaloniki und Istanbul, wo er sefardische Lieder sammelte. Für ORF und WDR gestaltete er Radioprogramme zu jüdischer und islamischer Musik. In Graz arbeitet er heute als Psychotherapeut und im Bereich Stimmhygiene.